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    發布時間:2020-04-10 17:51:47.0     

        作為師生密集場所,食堂管理是校園疫情防控工作的一個重點領域。近日多地宣布學校開學日期,開學后學校食堂如何管理、師生如何就餐,大家都非常關注。作為智慧食堂管理系統,滿客寶趁著延期開學這段時間,提前制定開學后校園食堂安全運營和學生就餐預案,分三步走,守好疫情防控安全線。


    第一步、門禁管理  管控食堂人員流動



        校園食堂安全管理的第一步,就是管控食堂圣地來往人員的身份信息。滿客寶人臉識別門禁系統以閘機的形式呈現,采用紅外活體人臉檢測技術,自動捕捉人臉。針對出食堂入口門禁人員權限的管理需求,錄入食堂工作人員和師生們的人臉及身份信息,所有人員通道控制區域的人員均需人臉識別認證后方可通行,可以有效防止未授權人員隨意進入受控區。


    第二步、線上訂餐  解決校園用餐安全問題



        學生可以在班級里或走廊上,利用滿客寶單屏預訂終端,提前預訂餐食,食堂工作人員通過后臺獲取所有訂單信息進行精準備餐,學生可通過窗口刷臉取餐,或通過智能取餐柜等方式完成取餐就餐。這一功能可在控制外來食品的同時,減少用餐高峰期的食堂人流量,大大降低校園食堂交叉感染的風險。家長可以通過小程序直接獲取消費明細通知,及時掌握學生在校用餐動態,為校園防疫和家庭防疫提供一定支撐。


    第三步、菜品溯源  數據跟蹤實現運營監管



        對于食堂管理者和就餐師生來說,從市場到食堂餐盤的路徑可能很長而且很復雜,菜品產地、物流、儲存、制作等問題,很難實現追蹤監控、透明公開,這無異于對校園就餐安全埋下了不定時炸彈。

    對此,滿客寶智慧食堂管理系統結合區塊鏈系統,以無信任和防篡改的方式與各個環節進行協作,對菜品來源進行檢測。依據系統數據,食堂可對每餐菜品留本存樣,進行食安監管,食堂管理者通過掃描商品上的二維碼,即可了解到商品供應源頭、物流時間過程、產品檢測報告等詳細信息,追溯牛肉、大米、油等各種原材料來源,為校園食堂防疫行動提供可視化數據保障。


        國內疫情防控還沒到松口的地步,對于國家和社會而言,校園安全仍舊是重中之重。如何在返校熱潮下,打好校園食堂管理的防疫站,滿客寶將動員一切技術能量,為各校師生安全保駕護航!

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